Kamut

Il Kamut è un cereale originario della Mesopotamia coltivato già 6000 anni fa dagli Egiziani.
Questo progenitore del grano dal glume grosso e dal sapore dolce e pieno, venne riscoperto da un agricoltore statunitense che, valorizzandone le caratteristiche nutrizionali e di adattabilità all’ambiente, decise di riprendere e diffondere la sua coltivazione. Gli studi svolti su questo cereale, documentano che questo grano abbia mantenuto inalterato il suo patrimonio genetico e quindi che non abbia subito manipolazioni o alterazioni. Il chicco di kamut intero è ricco di proteine, grassi, carboidrati, fibre, sali minerali ( in particolare di selenio) in percentuali maggiori rispetto ai cereali appartenenti alla stessa famiglia.


Tagliatelle al Kamut

Tagliatelle

Gigli al Kamut

Gigli

Tagliolini al Kamut

Tagliolini

Farfalle al Kamut

Farfalle

Tempestine al Kamut

Tempestine

Lasagne al Kamut

Lasagne

Mezze penne al Kamut

Mezze Penne

Penne al Kamut

Penne

Spaghetti al Kamut

Spaghetti

Fusilli al Kamut

Fusilli

Fettuccine all'ortica al Kamut

Fettuccine all’Ortica

Tubetti al Kamut

Tubetti

Trofie al Kamut

Trofie

Rigatoni al Kamut

Rigatoni

Paccheri al Kamut

Paccheri

Quadrettini al Kamut

Quadrettini

Pappardelle al Kamut

Pappardelle

Maltagliati al Kamut

Maltagliati

Spaghettini al Kamut

Spaghettini

Fusilli con buco al Kamut

Fusilli con buco